Sweetchili lax. Це було так смачно! Recept
Vill du ha en riktigt god laxrätt ska jag ge dig en av de godaste som finns. Sweetchili lax. Hela familjen tyckte detta var såååå gott.
Gillar du lite hetta så kan du också ha i några chiliflakes i såsen, såsen är nämligen helt underbar i denna Sweetchili lax.
Att sedan toppa med lite fetaost uppepå Sweetchili laxen var pricken över i:et. Blev så himla gott!
En ljuvligt god sås blir det när den får gojsa runt i ugnen med laxen. Vi åt detta med ris men tänker att det är minst lika gott till kokt potatis, pressad potatis eller varför inte pasta.
Jag tänker att denna rätt blir minst lika god med torskfileer eller torskryggfileer. Det ska jag testa nästa gång.
SWEET CHILI LAX
3 laxfiléer
Salt & peppar
1 dl grädde
2,5 dl crème fraîche
1 dl sweet chili (har den med mindre socker)
1 fiskbuljongtärning
2 black garlic klyftor (funkar med vanlig också)
2 tsk färsk timjan
1 spetspaprika
100 g fetaost
Gör såhär:
- Ugn 200 grader. Ha i lite olivolja i botten av en ugnsform. Lägg laxfileerna på, salta & peppra. Ha på skivad spetspaprika.
- Pressa sönder black garlic klyftorna, blanda sedan med grädde, creme fraiche, smulad fiskbuljong, färsk timjan, sweet chili, salt & peppar. Häll allt över laxen.
- Smula på fetaosten. In i ugnen i ca 20-25 minuter. Servera med ris och grönsaker.
Comments (0)