Kåljox – Klassisk svensk gryta. Recept
En enkel och smakrik rätt där kål och kött samspelar perfekt. Oj oj, vad gott vi åt idag. Kåljox, har du hört talas om det? Urgammal idé där man istället för kålpudding gör en kåljox istället.
Denna blev så god så vi nästan slogs om den här hemma, du måste testa! Kåljox är precis som det låter, en jox med kål. Haha….
Kåljox är sååå enkelt att göra, och med potatis till och lingon så är det så gott så klockorna stannar.
Vi körde råa lingon rakt av, men jag tänker att rårörda lingon eller lingonsylt blir minst lika gott.
Kåljox
500 g blandfärs (funkar fint med nötfärs också)
1/2 huvud vitkål
1 gul lök
1 grönsaksbuljongtärning
1/2 msk kinesisk soja
2 msk sirap
Salt & peppar
5 dl vatten
Gör såhär:
- Hacka vitkålen i mindre bitar, skala och hacka löken också.
- Stek vitkål och lök i lite smör. Stek tills vitkålen börjar mjukna. Ställ undan.
- Bryn köttfärsen. När den är brynt så ha i vitkålen & löken som du ställt undan.
- Ha i soja, sirap, buljongtärning salt och peppar. Häll i vattnet, ha på locket och låt puttra på medelvärme i ca 20 min. Rör om då och då.
- Ha på lingon och servera med kokt potatis.
Comments (0)