Puer

En enkel och smakrik rätt som passar perfekt som tillbehör eller en lätt måltid.

Ingredienser
2 ägg
1 blomkål
1/2 tsk vitlökspulver (eller färsk vitlök)
1 tsk paprikapulver
2/3 kopp ströbröd
1/2 kopp riven ost
Salta och peppra efter smak
vegetabilisk olja efter behov

Förberedelse

Det första du ska göra är att tvätta blomkålen, dela den i buketter och koka den i saltat vatten i 3 till 4 minuter

Häll sedan av vattnet från buketter och skölj omedelbart med kallt vatten.

Blanda nu den finriven osten, ströbrödet, salt, peppar, vitlök och paprikapulver tillsammans i en stor skål.

Vispa sedan äggen lätt i en annan skål

Klä nu en bakplåt med bakplåtspapper och pensla lätt med vegetabilisk olja.

Doppa sedan blomkålsbuketterna i äggen och släng dem sedan i ost- och ströbrödsblandningen.

Lägg sedan på en bakplåtspappersklädd plåt och grädda i förvärmd ugn på 180 °C i ca 20 minuter.

Det är klart och det är supergott!