Puer

Det finns något speciellt med den söta, syrliga smaken av teriyakisås kombinerad med saftig ananas. Dessa foliepaket är perfekta för enkel matlagning och fungerar lika bra i ugnen, på grillen eller vid lägerelden!

Ingredienser
För att tillaga denna läckra rätt behöver du:
– Kyckling och grönsaker:
– 2 stora kycklingbröst (benfria, skinnfria), skurna i bitar
– 1,5 dl färsk eller avrunnen konserverad ananas i bitar
– 1 röd paprika och 1 gul paprika, hackade
– ½ rödlök, skivad
– 2 dl broccolibuketter

– Sås och kryddor:
– ¼ kopp teriyakisås
– 1 msk sojasås
– 1 msk honung
– 1 tsk vitlökspulver
– ½ tsk ingefärapulver
– 1 msk olivolja
– Salt och svartpeppar

– Garnering:
– 2 msk hackad salladslök
– 1 tsk sesamfrön (valfritt)

Så här gör du

Steg 1: Förbered ingredienserna
1. Värm ugnen till 200°C eller grillen till medelvärme.
2. Vispa ihop teriyakisås, sojasås, honung, vitlökspulver och ingefära i en skål.
3. Lägg kycklingbitarna i marinaden och låt dra i 10 minuter.

Steg 2: Skapa foliepaketen
1. Riv fyra stora ark aluminiumfolie (ca 30×30 cm).
2. Fördela kyckling, ananas, paprika, rödlök och broccoli jämnt över foliearken.
3. Ringla olivolja över och fördela såsen från marinaden jämnt. Krydda med salt och peppar.

Steg 3: Förslut och tillaga
1. Vik ihop folien tätt så att inga vätskor sipprar ut.
2. Tillaga:
– I ugnen: Placera på en plåt och baka i 20-25 minuter.
– På grillen: Lägg direkt på grillgallret och tillaga i 15-20 minuter, vänd efter halva tiden.

Steg 4: Servera
1. Öppna försiktigt foliepaketen – var försiktig med den heta ångan!
2. Strö över salladslök och sesamfrön. Servera direkt ur folien eller lägg upp på tallrikar.

Serveringstips
– Servera med jasmin- eller brunt ris för en komplett måltid.
– Lägg till grillad majs eller sparris för extra grönt.
– Ringla lite extra teriyakisås på toppen för intensivare smak.

Tips för bästa resultat
– Använd färsk ananas för en naturligare sötma, men konserverad går också bra.
– Fyll inte paketen för mycket, så att ångan kan cirkulera.
– För lite extra crunch, toppa med cashewnötter eller jordnötter innan servering.
– Gör den kryddig genom att tillsätta chili eller rödpepparflingor till marinaden.

Njut av denna enkla och smakrika rätt som passar alla tillfällen! 🍍🐓✨