Puer

Det här receptet är både enkelt och smidigt! Jag bakar gärna kycklingbröd till frukost och som ett snabbt mellanmål – bara att röra ihop allt och ställa in i ugnen, och resultatet blir fantastiskt gott.

För dig som undviker butiksköpt korv men älskar smörgåsar, har jag ett superenkelt recept på köttfärslimpa. Du kan använda vilket kött du vill – jag använde benfria och skinnfria kycklinglår.

Jag tycker verkligen om att ha köttfärslimpa på mackan till frukost – det är både gott och mättande. Dessutom är det smidigt att förbereda kvällen innan och njuta av på morgonen.

Ingredienser
– Kött – 700 g
– Torkad vitlök – 1 tsk
– Torkad lök – 1 tsk
– Muskotnöt – en nypa
– Peppar – 1/3 tsk
– Paprikapulver – 1/2 tsk
– Salt – 1 tsk (eller efter smak)

Så här gör du
1. Börja med att rensa kycklingköttet från ben och skinn. Lägg köttet i en matberedare.
2. Tillsätt torkad lök, torkad vitlök, peppar, paprika, muskotnöt och salt.

3. Mixa tills du får en jämn smet. Du kan även tillsätta ett ägg om du vill, men jag använder det inte alltid.
4. Knåda och banka köttmassan mot skålen för att få en fast konsistens.

5. Lägg smeten i en smord ugnsform och täck med folie.
6. Grädda i en förvärmd ugn på 220 grader i 15 minuter. Sänk sedan värmen till 150 grader och låt stå ytterligare 30 minuter.
7. Låt formen stå kvar i ugnen tills den svalnat helt. Slå sedan in köttfärslimpan i folie och förvara den i kylen.

Jag önskar dig lycka till i köket och hoppas du njuter av resultatet! 🍽️

Om du gillar receptet, spara det gärna så att du inte tappar bort det! Ett stort tack till alla som gillar och delar – det betyder mycket för mig. 🥰 Tack för ert stöd! 😘