Puer

Ingredienser:

– 1 lb kycklingbröst utan ben, skuret i tunna strimlor
– 1 liten kinakål, hackad i lagom stora bitar
– 2 vitlöksklyftor, finhackade
– 1 tum ingefära, skalad och riven
– 2 msk vegetabilisk olja
– 2 msk sojasås
– 1 msk ostronsås
– 1 tsk majsstärkelse
– 1/4 kopp vatten
– Salt och peppar efter smak

Instruktioner:

1. I en liten skål, blanda sojasås, ostronsås, majsstärkelse och vatten. Ställ åt sidan.

2. Hetta upp vegetabilisk olja i en wok på hög värme. Tillsätt vitlök och ingefära och fräs i 30 sekunder tills det doftar.

3. Lägg i kycklingstrimlorna och stek i 2-3 minuter tills de får färg.

4. Tillsätt kinakålen och fortsätt steka i ytterligare 2-3 minuter tills kålen mjuknat men fortfarande har lite krispighet kvar.

5. Häll i såsblandningen och stek ytterligare en minut tills såsen tjocknar och täcker både kycklingen och kålen.

6. Smaka av med salt och peppar och servera rätten varm med ris.