Puer

Bara 3 ingredienser (ja, du läste rätt!) och 10 minuter att röra ihop – sen fixar frysen resten.

Du behöver:
2 dl kall vispgrädde
1 burk (400 g) sötad kondenserad mjölk
1 tsk vaniljextrakt
½ dl helmjölk (valfritt – gör glassen lite lättare)

💡 Tips! Håll grädden kyld tills det är dags att vispa – det ger bästa resultatet.

Så här gör du glassen:
1. Förbered redskap och ingredienser
Se till att använda rena vispar och en torr skål. Ha grädden väl kyld för bästa vispning.

2. Vispa grädden
Häll den kalla grädden i en stor bunke och vispa med elvisp tills styva toppar bildas (cirka 3–5 minuter).
➡️ Sluta vispa när grädden är fast – annars riskerar du att få smör!

3. Gör glassbasen
Blanda kondenserad mjölk, vaniljextrakt och eventuell mjölk i en annan skål.
Rör tills det är jämnt och slätt – det blir din smakrika glassbas.

4. Vänd ihop
Tillsätt mjölkblandningen försiktigt i den vispade grädden.
Använd en slickepott och vänd ner blandningen varsamt så att luften bevaras.

5. Frys in
Häll glassen i en form (t.ex. brödform), jämna ut ytan och täck med lock eller plastfolie.
Frys i minst 6 timmar – helst över natten.

6. Servera
Ta fram glassen ett par minuter före servering så blir det lättare att skopa.
Servera i skål, strut eller med dina favorit-toppings!

Tips för bästa resultat
🔥 Värm glasskopan i varmt vatten för enklare servering.

❄️ Förvara glassen lufttätt – håller ca 2 veckor i frysen.

💡 Är glassen för hård? Låt stå framme 5–10 minuter före servering.

✨ Prova att röra i chokladbitar, bär eller kaksmulor innan frysning!

Smakvariationer att testa
Mint & choklad: ½ tsk pepparmyntsextrakt + ½ dl chokladbitar

Bärig touch: ¼ dl hallonpuré vänds ner innan frysning

Karamellcrunch: Blanda i ¼ dl kolabitar i steg 4